Il piacere dell'ospitalità a Borghetto

Rinomata realtà della ristorazione
valeggiana, sulle rive del fiume Mincio
Confortevole e tranquillo soggiorno a soli
13 km dal Lago di Garda e 30 min. da Verona
Intimo e caratteristico ristorante tra
i viottoli di uno dei borghi più belli d’Italia

Specialità della casa

antica ricetta
Luccio in salsa
con polenta abbrustolita
Tris di affumicati
tonno, spada, salmone con burro e crostini
Antipasto del Mincio
polenta abbrustolita con acquadella, trota in saòr e luccio in salsa
Fantasia di salumi
insaccati freschi e stagionati
invernale
Antipasto della Fattoria
polenta abbrustolita con salame nostrano, gras pestà, fegatini e formaggio fuso
tradizionale
Nodo d’Amore
tortellini di carne della tradizione valeggiana, conditi con burro e salvia
Tortelli di zucca
della tradizione mantovana conditi con burro e salvia
della casa
Bigoli al guancialino di maiale
Risotto al pesce d’acqua dolce
minimo per due persone
stagionale
Fettuccine ai porcini
pasta lunga fatta in casa con funghi porcini freschi
consigliata
Grigliatina di carne
costolette d'agnello, filettino di maiale, tagliata di manzo, salamella con polenta
Filetto di manzo al pepe verde
Braciola di vitello alla griglia
Costolette d’agnello scottadito
Bocconcini di anguilla di lago
in umido con piselli e polenta abbrustolita
antica ricetta
Baccalà della `tradizione veneta`
con polenta
Filetto di trota salmonata alla griglia
Lavarello del Garda
preparato alla griglia
Branzino
aperto e deliscato alla griglia

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